प्याज़ काटने से आँखों में आँसू क्यों आ जाते है ?
दरअसल, प्याज़ में एक प्रकार का तेल होता है जिसमे सल्फर (sulphur) नामक केमिकल (chemical) होता है। जब आप प्याज़ को काटते है तब वो तेल प्याज़ से बाहर आता है । बाहर आते ही वो भाप बन जाता है और हमारे आँखों तक पहुँच जाता है । इससे हमारी आँखे जलने लगती है ।
इस जलन को कम करने के लिए हमारे tear glands हमारे आँखों में आँसू ले आते है ताकि वो sulphur नामक केमिकल को हमारे आँसुओ के साथ बहा ले जाए ।
Tear glands हर वक़्त हमारे आँखों को आँसुओ से गिला रखती है । यदि कोई भी चीज़ आँखों में जाए तो वो आँसुओ के साथ बह जाती है । आपने भी ये गोर किया होगा की अगर कोई चीज़ आपके आँखों में आ जाये तो आपके आँखों से आँसू आने लग जाता है। वो आँसू tear glands की वजह से ही आता है ।
तो हम क्या करे की अगली बार से हमारे आँखों में आँसू न आए !
आप प्याज़ को काटने से पहले उससे freezer में 15 मिनट के लिए रख सकते है । इसके इलावा आप चाहे तो प्याज़ को पानी के अंदर काट सकते है ।
अब आपको पता चल गया है की प्याज़ काटते वक़्त हमारे आँखों में आँसू क्यों आ जाते है, तो आप दुसरो को भी बताये और हाँ इस post को ज़रूर share करें ।